Ei,
Recordeu que aquest dissabte ens veiem a l'hort.
Els que volgueu matinar una mica, a les 9 del matí ens veiem allà per agafar forces amb un bon esmorzar. Porteu el que vulgueu per compartir!!
I a les 10 comencem a treballar...hort i art!!
dimecres, 21 de novembre del 2012
LES OLIVES DEL FELIX!!!
Formula Magistral per fer les famoses Olives de Cal Fifot. Aquí va la recepta:
Collir les aulives quan la majoria canvien de color.
Cal posar-les en un recipient, en remull i canviar l'aigua diàriament durant nou dies.
Preparar l'aigua salada: Millor aigua de garrafa poc mineralitzada. Es tracta de fer una solució d'aigua i sal. Per saber la mesura es posa un ou fresc a la solució. Aneu posant sal i remeneu fins que l'ou suri. Llavors ja no cal tirar més sal.
Poseu una barreja personal de romaní, sajolida i farigola als pots, poseu les olives i ompliu fins a dalt. Tanqueu i i que quedin hermètics. Proveu si voleu de posar-hi alls o altres aromàtiques. Sigueu creatius en aquest punt.
I a esperar, un cop al mes remeneu els pots perquè les aromes es barregin.
Depenent del tipus d'olives potser per Reis ja en podreu menjar. És qüestió d'obrir un pot i provar-les. No us espanteu si surt gas a l'obrir el pot, és normal pel procés de fermentació.
Vinga, no us faci por, segur que us quedaran delicioses !!
Collir les aulives quan la majoria canvien de color.
Cal posar-les en un recipient, en remull i canviar l'aigua diàriament durant nou dies.
Preparar l'aigua salada: Millor aigua de garrafa poc mineralitzada. Es tracta de fer una solució d'aigua i sal. Per saber la mesura es posa un ou fresc a la solució. Aneu posant sal i remeneu fins que l'ou suri. Llavors ja no cal tirar més sal.
Poseu una barreja personal de romaní, sajolida i farigola als pots, poseu les olives i ompliu fins a dalt. Tanqueu i i que quedin hermètics. Proveu si voleu de posar-hi alls o altres aromàtiques. Sigueu creatius en aquest punt.
I a esperar, un cop al mes remeneu els pots perquè les aromes es barregin.
Depenent del tipus d'olives potser per Reis ja en podreu menjar. És qüestió d'obrir un pot i provar-les. No us espanteu si surt gas a l'obrir el pot, és normal pel procés de fermentació.
Vinga, no us faci por, segur que us quedaran delicioses !!
divendres, 9 de novembre del 2012
CALENDARI DEL CURS
Companyes i companys,
Hem estat definint el calendari de trobades per aquest curs.
Hem marcat un dissabte, el 3r de cada mes, per tal d'anar més tranquils.
La idea és quedar a les 9h. per esmorzar, portant lo millor que tinguem per compartir i menjar plegats i a les 10 començar a treballar cuidant l'hort i pintant... fins a les 12 h. que acabariem.
Lloc de trobada, l'hort de l'Espelt a Santa Eulàlia.
Hem estat definint el calendari de trobades per aquest curs.
Hem marcat un dissabte, el 3r de cada mes, per tal d'anar més tranquils.
La idea és quedar a les 9h. per esmorzar, portant lo millor que tinguem per compartir i menjar plegats i a les 10 començar a treballar cuidant l'hort i pintant... fins a les 12 h. que acabariem.
Lloc de trobada, l'hort de l'Espelt a Santa Eulàlia.
CALENDARI PER AQUEST CURS
10 OCTUBRE 2012
24 OCTUBRE
24 NOVEMBRE
12 DESEMBRE
19 GENER 2013... SI ÉS QUE EL MÓN NO S'ACABA
16 FEBRER
16 MARÇ
20 ABRIL
18 MAIG
15 JUNY
Pel que fa a les propostes d'activitats que es van plantejar a les primeres sessions relacionades directament amb l'hort ( fer planter, intercanvi de llavors, eines, tractament de plagues, anàlisi del sòl...) o indirectament (fer cremes, olives i oli, fer sabó, fer pa, una calçotada...) i d'altres les anirem concretant a mida que avanci el curs......
Quan sorgeixi alguna fira, activitat, xerrada,... interessant us ho faríem saber, per tal que hi puguem participar...com per exemple aquest proper dissabte 10 de novembre hi haurà una excursió pel bosc de la serralada litoral per tal de conèixer els bolets al poble de Santa Maria de Martorelles a partir de les 9h. del matí:
10 novembre
09:00h Sortida boletaire pels boscos del poble acompanyats per la micòloga Laia Ribas de la Societat Catalana de Micologia
Lloc: Plaça Joan Matons
09:00h Sortida boletaire pels boscos del poble acompanyats per la micòloga Laia Ribas de la Societat Catalana de Micologia
Lloc: Plaça Joan Matons
http://www.
https://dl.dropbox.com/u/5207085/activitats_tardor.pdf
https://dl.dropbox.com/u/5207085/activitats_tardor.pdf
Subscriure's a:
Missatges (Atom)