OLIVES, OLI, SABÓ...TANCANT EL CERCLE!

Fa uns mesos en Fèlix ens passava la recepta per fer olives, ens obria les portes a experimentar a taula el que s'havia pogut collir a l'hort. 
Fa unes dues setmanes fèiem resó de la fira de l'oli de Bigues i Riells...
I la propera setmana farem sabó amb oli usat!!!

Us avancem una recepta i informació extra...

Taller de sabó from jesusgasco

FEM PLANTER...

Dissabte 19 de gener, nova sessió matinal molt profitosa.

Tot i que el temps no va ser esplèndid, ens va deixar treballar entre gotes de pluja i algun raig de sol que s'escolava entre els núvols.

Treure males herbes de l'hort, comprovar com estaven els enciams de l'hivernacle i l'activitat principal, fer planter de diferents varietats d'enciams, calèndula i facèlia, en un llit calent de fems frescos de cavall ens va tenir ocupats durant tot el matí.

Ah, i no podia faltar la teca, entre pa torrat, embotit i botifarres, un mos a l'enciam escaroler per tenir una idea del que recollirem d'aquí un temps!!!  

Les proves gràfiques:

 Posant els fems que faran el llit calent. Al fermentar, els fems desprendran calor que ajudaran a les llavors a germinar i fer crèixer les petites plantes.

 Seleccionant les llavors de calèndula.

 Estris necessaris per fer la feina: Un sedàs per garbellar la terra.





A sobre del llit de fems hem posat palla  i compost. I ara posem la terra on plantarem les llavors.

  

Ja ho tenim tot preparat per posar les llavors 

Enciam escaroler.

Enciam llarg de Serinyà.

Facèlia...

La calèndula al final no la posem.

 Tastant l'enciam que obtindrem...bona, molt bona!!!

 Distribuint les llavors amb cura... 

 Ara cal cobrir les llavors amb sorra, utilitzant el sedàs un altre cop.

 Premsant una mica la terra afegida

 Gairebé acabat...xulo, oi?

Posem el vidre per mantenir l'escalfor proporcionat per la fermentació dels fems i afavorir el creixement...i ara, a esperar!

Aqui podeu veure totes les fotos:

PROPERA TROBADA I OLI!!

Ja tornem a ser-hi. Després de les vacances ens retrobem el proper dissabte 19 a partir de les 10  fins a les 12h.

Continuarem amb l'hort i acabarem el treball artístic començat. 

També hi ha la fira de l'oli a Bigues i Riells durant tot el matí, que pinta molt bé

La 2a Fira de l’Oli al Vallès Oriental, a Bigues i Riells

El proper dissabte, 19 de gener, es celebra a Bigues i Riells la 2a Fira de l’Oli, una fira que té com a objectiu enfortir la tradició oleícola de la comarca i contribuir a una possible i ferma recuperació de la varietat vera i al seu reconeixement al territori. La fira, que s’organitza per l’Ajuntament de Bigues i Riells amb la col•laboració del Consell Comarcal del Vallès Oriental, l'Slow food Vallès Oriental i la Cooperativa el Rusc de Caldes, inclou mostra i venda d’olis de la comarca i també de productes artesanals fets amb oli. 
Els visitants podran participar també d’activitats lúdiques i informatives com ara la molta d’olives per fer oli de raig i la degustació d’aquest, una xerrada tècnica sobre el cultiu ecològic de l’olivera realitzada pel tècnic Xavier Fontanet, un taller per aprendre a fer sabó amb oli i un esmorzar popular. Coincidint a la Fira i per donar a conèixer la realitat actual del cultiu de les oliveres a la comarca, s’ha editat un fulletó explicatiu dels productors, dels molins antics i actuals de la comarca i dels punts de venta d’oli de les oliveres del Vallès Oriental que es distribuirà als visitants de la Fira i que podeu descarregar en el següent enllaç: 

Fulletó L'oli al Vallès Oriental

FEM L'HIVERNACLE ... I MÉS!!!

Ep,
Ja tenim algunes fotos de l'última sessió del grup.
Va ser el 15 de desembre del 2012 (disculpeu el retard), abans que s'acabés el món...

Matí intens, treballant de valent per poder plantar enciams,pèsols, de les varietats floreta i del ganxo, i construir un petit hivernacle, per tenir temps de conèixer el projecte de construcció d'un hivernacle amb ampolles de plàstic (cliqueu aquí i tindreu l'enllaç), per fer unes quantes pràctiques per analitzar les característiques del sòl (en breu us passarem els protocols de com fer-ho) i per menjar-nos uns boníssims calçots de l'hort de l'Espelt. matí intens i esplèndid!!!